Wine & Dine
Wine & Dine
- mit Wolfgang Pratsch, Österreich
Am 05. Mai ist Wolfgang Pratsch vom Weingut Pratsch bei uns zu Besuch und stellt seine Weine vor. Wir begleiten seine edlen Tropfen mit einem feinen Menü. Unbedingt reservieren!
63° Ei mit Spargel-Espuma
knuspriger Iberico Schinken
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Tataki vom Schwertfisch
Salicornes Salat, gepresste Wassermelone
Limetten-Kaviar
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Filet Mignon sous vide gegart
Erbsenpüree, gebratene Zwiebeln
Kartoffeln Lyoner Art, an Chorizo-Sauce
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Weisses Schokoladen Panna-Cotta
Erdbeergélée, Schokoladenerde, Spargelkompott
CHF 109 inkl. 1 Glas Wein pro Gang, 4 Gang Menü,
Mineralwasser, Kaffee. Nur mit Reservierung.
Gerne per Mail reservieren:
office@forum-hotel.ch
Restaurant Forum Widnau
Bahnhofstrasse 24
9443 Widnau
Kosten
CHF 109
